2008年11月17日
カチョカバロご賞味
伝説？のチーズ「カチョカバロ」
なんでも一時話題になったとか？
薄くスライスしてオリーブオイルで軽く焼き色をつけてお召し上がり
もっちりした食感にチーズの熟成した濃厚な味わい
美味です
【カチョカヴァロ】
出来たてのモッツアレラチーズを紐でつるし、三週間以上乾燥と熟成を繰り返し完成
カチョ ・・ イタリア語でチーズのこと
カヴァロ ・・ 馬のこと
馬の背中にぶら下げた袋の形に似ているところから付いた名前のようですね
スパーなどではあまり見かけないので貴重なチーズ？
こんなチーズを最初に作った人はどんな人なんでしょうね
しばらく冷蔵庫に眠っていたので恐る恐るでしたが大丈夫でした
なんでも一時話題になったとか？
薄くスライスしてオリーブオイルで軽く焼き色をつけてお召し上がり
もっちりした食感にチーズの熟成した濃厚な味わい
美味です
【カチョカヴァロ】
出来たてのモッツアレラチーズを紐でつるし、三週間以上乾燥と熟成を繰り返し完成
カチョ ・・ イタリア語でチーズのこと
カヴァロ ・・ 馬のこと
馬の背中にぶら下げた袋の形に似ているところから付いた名前のようですね
スパーなどではあまり見かけないので貴重なチーズ？
こんなチーズを最初に作った人はどんな人なんでしょうね
しばらく冷蔵庫に眠っていたので恐る恐るでしたが大丈夫でした
2007年11月17日
健康食？？？？
我が家のお米はブレンド米！
とはいっても
あきたこまち（ブレンドですが・・・）を基本に
黒米・赤米・緑米・・・等
それに押し麦などをブレンドしてます！
きびや、粟も入るときがあるんですよ～
これに押し麦を加えて
何となく健康に良さそうではないですかぁ？
なので、赤飯のような炊きあがりになります
なかなか気に入ってるのですが！
カレーをかけると！！
似合わないといって、見かけで”まずそ～”といわれます・・・
((≡〇｀ε´〇≡)) ブー
とはいっても
あきたこまち（ブレンドですが・・・）を基本に
黒米・赤米・緑米・・・等
それに押し麦などをブレンドしてます！
きびや、粟も入るときがあるんですよ～
これに押し麦を加えて
何となく健康に良さそうではないですかぁ？
なので、赤飯のような炊きあがりになります
なかなか気に入ってるのですが！
カレーをかけると！！
似合わないといって、見かけで”まずそ～”といわれます・・・
((≡〇｀ε´〇≡)) ブー
2007年11月04日
やったぜ ヾ（￣ー￣）
”いなだ”をもらった！
まるまる一匹！
こいつだぁ～
スタイルは抜群！
しかし・・・・・
さばけない・・・・・
（￣～￣;）ｳｰﾝ･･･ﾄﾞｳｼﾖｳ
え～い
やってしまえ～
o(○`・д・´○) ﾖ~ｼ！
三枚下ろしにちょ～せん！！！
途中はぐろいのでか～っと！
で
こうなりました！
v(｡｀･∀･｡)vｨｪｨ♪ﾅｶﾅｶﾅﾓﾝﾀﾞ！
刺身でＧＯＯＯＯＯＯＤ！
焼いてＧＯＯＯＯＯＯＤ！
初めてにしては上出来！
海の幸に感謝しながらおいしくお酒を頂きながら！
秋の夜長を楽しんだとさ
♪Ｏ（＾＾Ｏ）（Ｏ＾＾Ｏ）（Ｏ＾＾）Ｏ♪
まるまる一匹！
こいつだぁ～
スタイルは抜群！
しかし・・・・・
さばけない・・・・・
（￣～￣;）ｳｰﾝ･･･ﾄﾞｳｼﾖｳ
え～い
やってしまえ～
o(○`・д・´○) ﾖ~ｼ！
三枚下ろしにちょ～せん！！！
途中はぐろいのでか～っと！
で
こうなりました！
v(｡｀･∀･｡)vｨｪｨ♪ﾅｶﾅｶﾅﾓﾝﾀﾞ！
刺身でＧＯＯＯＯＯＯＤ！
焼いてＧＯＯＯＯＯＯＤ！
初めてにしては上出来！
海の幸に感謝しながらおいしくお酒を頂きながら！
秋の夜長を楽しんだとさ
♪Ｏ（＾＾Ｏ）（Ｏ＾＾Ｏ）（Ｏ＾＾）Ｏ♪
2007年10月12日
ワインのお供に！
ワインと言えば！
はい！
(*^｡^*)ﾉチーズデスネ～
ここぞ！というワインパーティに欠かせないのがこちらのチーズ！
江木町にある フローマジェリー モンテ ドラーゴ
久しぶりに気合いを入れたワインパーティーがありマスターに相談
とは言っても私はチーズの知識ほとんどゼロなのでイメージだけ伝えてチョイスしてもらいました。
じゃ～ん！
◆上段 カプリス・デ・デュー
白カビタイプ 「神々の気まぐれ」と言う意味があるらしい。
◆中段 名前忘れてしまいました・・
ブルーチーズです！
昔ブルーチーズにやっつけられた人もＯＫ！
この日もチャレンジしたメンバーも絶賛！
◆下段 ゴーダ・ミレニアム（かな？）
濃厚な香りと味で全員一口目に w(=^‥^=)w おぉー！！
チーズってワインに似て熟成度合いによって味が違うんですね。
マスターはきっちりと食べ頃を教えてくれるので安心確実。
ここぞと決めたい人は利用して見て下さい。
詳しくはＨＰを見て下さい！
フロマージェリー モンテ ドラーゴ
高崎市江木町1471-2
TEL:０２７－３２７－８６６５
http://homepage2.nifty.com/montedorago/
地図はこちら
はい！
(*^｡^*)ﾉチーズデスネ～
ここぞ！というワインパーティに欠かせないのがこちらのチーズ！
江木町にある フローマジェリー モンテ ドラーゴ
久しぶりに気合いを入れたワインパーティーがありマスターに相談
とは言っても私はチーズの知識ほとんどゼロなのでイメージだけ伝えてチョイスしてもらいました。
じゃ～ん！
◆上段 カプリス・デ・デュー
白カビタイプ 「神々の気まぐれ」と言う意味があるらしい。
◆中段 名前忘れてしまいました・・
ブルーチーズです！
昔ブルーチーズにやっつけられた人もＯＫ！
この日もチャレンジしたメンバーも絶賛！
◆下段 ゴーダ・ミレニアム（かな？）
濃厚な香りと味で全員一口目に w(=^‥^=)w おぉー！！
チーズってワインに似て熟成度合いによって味が違うんですね。
マスターはきっちりと食べ頃を教えてくれるので安心確実。
ここぞと決めたい人は利用して見て下さい。
詳しくはＨＰを見て下さい！
フロマージェリー モンテ ドラーゴ
高崎市江木町1471-2
TEL:０２７－３２７－８６６５
http://homepage2.nifty.com/montedorago/
地図はこちら